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Stinco di vitello al forno

Benvenuto nella sezione dedicata alla gastronomia e alla cucina tipica,

troverai ricette Novaresi, del Lago Maggiore e delle vicine Valli Ossolane.

Stinco di vitello al forno

Ingredienti

1 stinco di vitello

3 spicchi aglio

2 bicchieri vino bianco secco

rosmarino- olio – burro – sale – pepe

Incidete la carne con la punta di un coltello e introducete dei pezzetti di aglio e rosmarino, salatelo, pepatelo, disponetelo in una teglia con olio e burro, fatelo arrostire nel forno a calore moderato per circa due ore, bagnandolo di tanto in tanto con il suo sugo. Ultimate la cottura bagnando lo stinco con il vino bianco .

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